Παραδόξως, μια από τις πιο ευεργετικές τροφές για την καρδιά και για τους μυς γενικότερα είναι η μαύρη σοκολάτα.

Οι επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Λ’ Άκουιλα διεξήγαγαν επίσης μια μελέτη στην οποία έδωσαν στους συμμετέχοντες εκατό γραμμάρια σοκολάτας για 15 ημέρες και μέτρησαν την αρτηριακή τους πίεση. Κατά τη διάρκεια του πειράματος, η αρτηριακή πίεση των ανθρώπων ομαλοποιήθηκε και η κυκλοφορία του αίματος βελτιώθηκε.

Αντίστοιχα, η μέτρια κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να θεωρηθεί ως πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και της αθηροσκλήρωσης.